My Fresh Fruits

L’alimentazione vegana è indicata per i bambini? Piccolo spoiler: sembra proprio di sì. Questo è stato a lungo un tema di grande interesse nel nostro Paese, capace di far parlare di sé, in positivo o in negativo. In questo articolo analizzeremo alcuni falsi miti che hanno tenuto banco nel dibattito pubblico negli ultimi anni e la risposta della scienza alle questioni più ‘spinose’.

 

L’alimentazione vegana è povera di proteine?

Una credenza difficile da estirpare è quella secondo cui la dieta vegana non sia in grado di offrire il giusto apporto proteico all’organismo, il che rappresenterebbe un bel problema per i bambini. Tuttavia, a ben vedere, gli studi scientifici in merito non si limitano a smentire questo assunto, ma lo ribaltano persino.

L’alimentazione vegana, infatti, garantisce un ottimo quantitativo di proteine, a tal punto che una dieta poco equilibrata rischia di dare un sovraccarico proteico. Per questa ragione - ed è un consiglio valido per qualsiasi tipo di dieta si intenda far seguire ai propri bambini, vegana o onnivora che sia - è importante affidarsi alla guida di un professionista che studi un piano alimentare tarato su esigenze personalizzate.

Un buon modo per evitare che il tuo bimbo assuma troppe proteine, in ogni caso, è quello di inserire nella propria dieta tanti legumi.

 

L’alimentazione vegana è povera di calcio?

Il calcio è un elemento fondamentale nella dieta di un bambino, perché favorisce il sano sviluppo di ossa e denti. In molti sono convinti che l’alimentazione vegana sia pericolosa per i più piccoli perché manca di questo prezioso minerale. Ma è davvero così?

A ben guardare, lì fuori è pieno di prodotti di origine vegetale ricchi di calcio, tra cui spiccano broccoli, carciofi, rucola e cavolo nero. Senza dimenticare la frutta secca, con una menzione speciale per le mandorle, così ricche di questo minerale.

In definitiva, la dieta vegana è assolutamente in grado di soddisfare il fabbisogno di calcio nell’organismo, anche nei più piccoli.

 

L’alimentazione vegana ha bisogno degli integratori di vitamina B12?

La risposta breve è sì. Tutti abbiamo bisogno della vitamina B12. Si tratta di una sostanza molto importante per il nostro organismo perché necessaria al metabolismo degli amminoacidi e degli acidi nucleici, perché strettamente legata alla produzione di globuli rossi, nonché implicata nella formazione del midollo osseo.

La mancanza della vitamina B12 nella dieta vegana viene spesso sottolineata dai suoi detrattori, ed è una delle argomentazioni principali di coloro che la vedono come qualcosa di ‘non naturale’.

Queste persone, però, probabilmente non sono a conoscenza del fatto che la vitamina B12 non è né di produzione animale né vegetale, ma è sintetizzata soltanto da particolari batteri. L’unico motivo per cui chi mangia carne può assumerla è dato dal fatto che è contenuta all’interno dei mangimi di cui si cibano gli animali destinati al macello. In questa ottica, assumere questa vitamina tramite integratori è ‘naturale’ tanto quanto mangiare carne.

Integrare la vitamina B12 nell’alimentazione vegana dei bambini è di grande importanza, a partire dalla fase di svezzamento. Per i più piccoli, può essere molto utile usare un integratore in gocce, visto che il quantitativo dipende dall’età del bimbo.

 

L’alimentazione vegana blocca la crescita dei bambini?

In uno studio del 2016, l’Academy of Nutrition and Dietetics, un’associazione di nutrizionisti di fama internazionale, ha affermato che la dieta vegana è compatibile con la crescita dei più piccoli. Lo studio ha confrontato i livelli di crescita (altezza, peso, struttura ossea) di giovani adulti cresciuti seguendo un’alimentazione vegana con quelli di giovani adulti che avevano seguito un piano alimentare onnivoro. Il risultato ha mostrato valori equivalenti tra i due gruppi.

L’unica differenza è stata registrata sul peso, che è risultato inferiore nei giovani vegani rispetto agli onnivori. Il che trova una risposta in due principali evidenze: perché nei vegani l’incidenza di problemi come l’obesità è inferiore rispetto agli onnivori; perché un bambino vegano ha maggiori probabilità di diventare un adulto più responsabile dal punto di vista alimentare, che consuma più frutta e verdura fresche.

 

My Fresh Fruits, l’amore per la tradizione

My Fresh Fruits nasce da una cooperativa di agricoltori siciliani, provenienti dalle terre e tenute agricole della città di Ribera, in provincia di Agrigento. I nostri prodotti, coltivati con amore, raccolti e selezionati con cura, sono il prodotto di una coltivazione biologica e sostenibile.

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