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La marmellata di limone vede protagonista uno degli agrumi più utilizzati e diffusi in ragione delle sue proprietà benefiche. Il sapore deciso e il carico di vitamine conferiscono alla marmellata di limone una buona conservazione e un gusto indimenticabile.
Da ricordare la differenza tra marmellata e confettura (in fr. confiture). Mentre la marmellata si riferisce a una preparazione culinaria che prevede il solo uso di agrumi, la confettura fa riferimento a tutto il resto della frutta.
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